ÜRÜNLERİMİZ
EKMEK GELİŞTİRİCİLER
Farklı kalitedeki ekmeklik unların standart kalitede hamur ve ekmek elde edebilmek için özel olarak formülize edilmiş enzim kombinasyonudur. Kaliteye olumsuz etki eden faktörlere karşı dayanımı arttırır
Ekmek Çeşitleri için Un Geliştirici
| ÜRÜN | ÜRÜN ETKİLEŞİMİ | DOZAJ (g/100 kg un) |
|
Millzyme® PRO -10 Millzyme® PRO -20 Millzyme® PRO -30 Millzyme® PRO -100 Millzyme® PRO -500 |
|
100 – 200 |
Tost, roll, sandviç ve hamburger ekmeklerinin üretimi sırasında oluşabilecek hataların önüne geçer ve kaliteli ürünler elde edilmesi sağlanır. İç gözenek yapısında homojen dağılım görülür. Bayatlamayı geciktirerek daha uzun bir raf ömrü elde edilir. Üretimdeki maliyet ve son üründeki ticari kayıpların önüne geçilir.
Tost, Hamburger Ekmekler için Geliştirici
| ÜRÜN | ÜRÜN ETKİLEŞİMİ | DOZAJ (g/100 kg un) |
|
Millzyme® PUFFY 10 Millzyme® PUFFY 40
|
|
200 – 500 |
Unlu Mamüller için Bayatlama Geciktirici
| ÜRÜN | ÜRÜN ETKİLEŞİMİ | DOZAJ (g/100 kg un) |
|
Millzyme® PUFFY 20 Millzyme® PUFFY 30 Millzyme® PUFFY 40
|
|
500 – 2000 250 – 500 150 – 500 |
Sandviç ve Roll Ekmekler için Un Geliştirici
| ÜRÜN | ÜRÜN ETKİLEŞİMİ | DOZAJ (g/100 kg un) |
|
Millzyme® NORM
|
|
100 – 250 |
Open Every Day:
Monday-Friday: 6am – 5pm
Weekends: 7am – 4pm
Visit Us
1234 Divi St. #1000
San Francisco, CA 39513
Turkish
Arabic
English
Russian